Litera R

• RAVIOLI - paste făinoase cu margine zimţată, pline cu diverse umpluturi
• RIZOTO- fel de mincare italian preparat din orez, unt si sos de rosii
• RANTAS - sos de faina prajit

Dovlecel pane

Ingrediente:
- 3-4 dovlecei mai grosi
- 4 linguri de pesmet
- 3 linguri de faina
- 2 oua

Batem ouale bine cu sare si piper.

Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem rondele nici prea groase nici prea subtiri.

Dam rondelele prin faina.

Apoi le dam prin ou.

Si la final prin pesmet.

Le punem la prajit in ulei incins.

Le lasam la foc mic pana se rumenesc pe fiecare parte.
Noi le-am servit cu sos de smantana si usturoi.
Pofta buna!

Sos de smantana si usturoi

Ingrediente:
- 4 lingurite de smantana
- 2 catei de usturoi
- marar
- piper

Se amesteca toate ingredientele.

Amestecam bine si sosul ste gata.
Poate fi folosit la legume si fripturi.
Pofta buna!

Sarbatori fericite

                                        Va doresc un Paste fericit alaturi de cei dragi!

Salata de ciuperci cu maioneza

Ingrediente:
- 2 cutii de ciuperci
- 3-4 linguri cu varf de maioneza
- o legatura de marar
- un catel de usturoi
- piper

Se scurg bine ciupercile si le punem intr-un castron cu restul ingredientelor.

Amestecam totul, potrivim de sare si lasam o ora la frigider sa se imbine gusturile.

Se serveste pe felii de paine sau putem umple rosii cu aceasta salata.
Pofta buna!

Ciorba de loboda

                                                 O ciorbita foarte buna in post si in diete.

Ingrediente:
- 2 legaturi de loboda
- o legatura de leustean
- o legatura de patrunjel
- 3-4 cartofi
- un morcov mare
- o ceapa
- un sfert de telina
- un pastarnac
- o cutie de rosii taiate cubulete
- bors dupa gust
- condipici family sau vegeta de casa

Taiem legumele dupa preferinta.

Punem apa la fiert si adaugam toate legumele in afara de cartofi si rosii.

Dupa ce fierbe morcovul adaugam loboda tocata marunt si cartofii.

Cand au fiert cartofii , adaugam rosiile.

Dam intr-un clocot, punem borsul si verdeata tocata marunt.

Se serveste fierbinte cu crutoane.
Pofta buna!

Somon la cuptor

Ingrediente:
- cateva fileuri de somon
- cartofi
- un ardei gras rosu
- 4 catei de usturoi
- fix pentru peste de la fuchs
- ulei de masline
- lamaie

Cartofii ii taiem pe lung si ii punem intr-o tava pe hartie de copt. Ii stropim cu ulei de masline si adaugam condimentul pentru peste. Ardeiul si usturoiul ii taiem felii si il punem deasupra cartofilor. Dam la cuptor pana se rumenesc frumos.

Fileurile de somon le condimentam cu sare si piper, le punem intr-un vas pentru cuptur, adaugam usturoi taiat felii, ardei gras si stropim totul cu zeama de lamaie. Lasam la foc mic pana se rumenesc bine, intorcandu-le din cand in cand.

Cand s-au facut bine cartofii si pestele, transferam pestele deasupra cartofilor si rasturnam tot sosul format in tava pestelui. Mai lasam la cuptor 5-10 minute pentru imbinarea gusturilor si este gata.

Se serveste fierbinte.
Pofta buna!