Supa de dovlecel

Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 cartofi
- 2 oua
- 100 g smantana
- condipici family
- marar

Ceapa o tocam, nu prea marunt si o punem in oala la calit, in 2-3 linguri de ulei.

Morcovul il taiem rondele sutiri si le punem peste ceapa.

Dovleceii ii curatam si ii radem pe razatoarea marea. Ii punem la calit peste morcov si ceapa fara ai lasa la scurs.

Cand s-au calit legumele , acoperim cu apa, adaugam vegeta si lasam sa se inmoaie bine morcovul, ca el fierbe mai greu. Cand morcovul a fiert adaugam cartofii taiati cubulete mici.

Separam ouale si folosim doar galbenusurile. Le amestecam bine cu smantana.

Aducem ouale la aceeasi temperatura cu supa, turnand cateva polonice de supa peste ele. In acest timp, dam oala de pe foc pentru a nu se branzi smantana. Apoi turnam compozitia in fir subtire in supa amestecand continuu.

Mai punem putin la foc mic, adaugam mararul si supa este gata.

Se serveste fierbinte!
Pofta buna!