Cartofi noi cu oua

Ingrediente:
- cartofi noi
- 2 oua
- marar

Cartofii ii spalam si ii taiem pe jumatate. Ii punem la prajit in ulei incins.

Batem ouale bine cu mararul, sare si piper.

Cand s-au prajit cartofii , ii mutam intr-o tigaie de teflon fara ulei si turnam ouale peste ei. Daca am turna ouale in tigaia cu ulei , vom obtine un preparat imbibat in ulei si foarte greu.

Lasam pana se fac ouale amestecand continuu.

Se servesc calzi cu salata.
Pofta buna!