Chec

  Ingrediente:
- 4 oua
- o cana de zahar
- o cana de faina
- 5 linguri de apa
- 5 linguri de ulei
- esente
- 2 lingurite de cacao
- o lingurita de praf de copt

Aceste cantitati sunt pentru un singur chec.

Pentru inceput facem un sirop din apa si zahar. Punem pe foc si lasam pana se topeste zaharul.

Separam ouale si batem albusul spuma tare.

 

Adaugam treptat tot siropul fierbinte in albus si mixam pana se incorporeaza.

 Adaugam restul ingredientelor, in afara de cacao.

Mixam bine, pana se incorporeaza toata faina.

Asezam compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt.

 

 Luam 2 linguri din compozitia alba si o amestecam bine cu cacao.

 

 Turnam compozitia de cacao deasupra celei albe. si formam un model cu o furculita.

Dam la cuptor la foc mic pentru cca. 40 minute. Atentie, nu se deschide cuptorul in primele 15 minute.

Lasam checul in tava sa se racoreasca putin si apoi il putem servi. Este foarte pufos si moale.
Se poate pune zahar pudra deasupra.
Multumesc Anei pentru aceasta reteta delicioasa!
Pofta buna!