Mancarica de vinete

Ingrediente:
- vinete coapte
- 2 cepe
- 2 morcovi
- o lingura de pasta de ardei sau un ardei rosu proaspat
- 2 linguri de pasta de tomate
- 3 catei de usturoi
- marar

Ceapa o tocam marunt, morcovul il radem pe razatoarea mica si ii punem la calit in 2-3 linguri de ulei.

Dupa ce s-au calit, adaugam vinetele coapte.

Dupa vreo 5 minute adaugam pasta de tomate, pasta de ardei si usturoiul pisat.

Daca vi se pare ca nu are destul sos mai adaugati putina apa.
La sfarsit adaugam mararul si mancarica este gata.

Pofta buna!