Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

joi, 10 octombrie 2013

Musaca de vinete / Eggplant Moussaka


Ingrediente / ingredients:

- vinete - eggplant
- cartofi - potatoes
- 500 g carne tocata - 500 g minced meat
- dovlecei - zucchini
- ceapa - onions
- morcov - carrot
- o foaie de dafin - A bay leaf
- pasta de tomate - Tomato paste
- 4 oua - 4 eggs

- 200 g branza - 200 g cheese

Vinetele le taiem felii subtiri si le punem pe gratar.

Cut Eggplant in slices and put them on the grill.





Calim carnea tocata , adaugam ceapa tocata marunt, morcovul, foaia de dafin si pasta de tomate. Lasam la foc mic, aproximativ o ora.

Fried minced meat, add chopped onion, carrot, bay leaf and tomato paste. We leave on low heat for about an hour.



Cartofii ii fierbem si ii taiem felii.
Intr-o tava mai inalta punem un polonic de carne si un rand de felii de cartofi.

Boil the potatoes and cut them into slices.
In a pan put a ladle of ​​meat and sliced potatoes.


Adaugam felii de dovlecel si vinete. Si alternam pana terminam toate legumele, adaugand printre ele cate un polonic de carne. Incheiem cu un rand de cartofi.

Add zucchini and eggplant slices. alternate to finish all the vegetables, adding through them  a ladle of meat. We finish with a row of potatoes.


Dam la cuptor la foc mic aproximativ 45 de minute .
La sfarsit batem ouale cu branza si turnam deasupra. Mai lasam la cuptor pana se rumeneste compozitia de oua.

Put in the oven on low heat about 45 minutes.
At the end beat eggs with cheese and pour over. May leave in the oven until golden brown egg mixture.


Se serveste fierbinte!

Serve hot!

Bon appetit!

18 comentarii:

  1. Daaaa,imi place!Am venit si eu la o bucatica!
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. My family would devour this. It sounds fabulous and is a perfect fall dinner. Have a great weekend. Blessings...Mary.

    RăspundețiȘtergere
  3. buna! sunt adnia de la Adnia's blog si voiam sa va anunt ca blogul meu se numeste acum Retetele mele dragi!, iar noua lui adresa este aceasta: http://retetelemeledragi.blogspot.ro! daca ma aflam deja in blogrollurile voastre, va rog din suflet sa operati schimbarea casutei mele, in asa fel incat aceasta sa poata fi gasita si de acum inainte! mii de multumiri!

    RăspundețiȘtergere
  4. Delicioasa ! Si eu o fac asa cu vinetele la gratar .
    O duminica placuta..te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Nico! Am facut si cu vinete prajite in tigaie, si absorb mult ulei! Sunt mai bune pe gratar!

      Ștergere
  5. I love the sound of moussaka, but I have never tried it! This has got to change! This looks fantastic!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Thanks Cathleen, you have to try it! It's delicious!

      Ștergere
  6. pfiu la tanc, mie imi place tare muult.Felicitari pentru noua infatisare a blogului, arata tare bine ;)

    RăspundețiȘtergere
  7. I love moussaka and yours looks so delicious and amazing that my mouth is watering!
    Cheers,
    Lia.

    RăspundețiȘtergere