Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

miercuri, 17 aprilie 2013

Ciorba de stevie / Patience dock soup





 Ingrediente / ingredients:
- 3 legaturi de stevie - 3 bunches of leaf patience dock
- 3-4 cartofi - 3-4 potatoes
- 2 legaturi de ceapa verde - 2 bunches of green onions
- o ceapa rosie - A red onion
- o bucatie de telina - A piece of celery
- morcov - carrot
- 1 ou - 1 egg
- pasta de tomate - Tomato paste
- bors sau otet - vinegar
- leustean - lovage
Tocam ceapa verde si ceapa rosie, si le calim in cateva linguri de ulei.

Cut green onion and red onion, and fry them in a few tablespoons of oil.


Adaugam morcovul si telina taiate cubulete.

Add the carrots and diced celery.


Dupa ce s-au inmuiat putin, adaugam cartofii taiati cubulete si apa. Lasam pe foc pana se fierb cartofii.

After they have softened a little, add the diced potatoes and water. We leave on fire to boil the potatoes.


Frunzele de stevie le oparim separat si le adaugam in ciorba dupa ce au fiert cartofii.

 Blanched Leaf patience dock  them separately and add them to the soup after boiled potatoes.


Adaugam oul batut bine, borsul sau otetul dupa gust si lasam sa de-a intr-un clocot.

Add egg well beaten, vinegar to taste and let to boil.


La sfarsit se adauga leusteanul tocat marunt.

At the end add chopped lovage.



Serviti ciorba calda sau rece cu putina smantana deasupra.

Serve soup hot or cold with a little sour cream.
Bon appetit!

4 comentarii:

  1. ador stevia, doar ca eu nu fierb stevia (o adaug cruda in ciorba fierbinte, impreuna cu borsul), dupa care pun capacul si las 5 minute sa se inabuse. Asa am aflat ca nu se distrug nutrientii din verdeturi si nici B-urile din bors.
    te pup si mai vrem retete delicioase!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc de sfat, Adnia! O sa incerc si varianta ta!

      Ștergere
  2. Gand la gand cu bucurie!!!Eu am pregatit ciorba cu loboda!!!Arata grozav ciorba ta!

    RăspundețiȘtergere