Pui marocan

Ingrediente:
- 2 pulpe
- o ceapa
- o lamaie
- 3 catei de usturoi
- 4-5 cartofi fierti
- 10 masline negre
- 2 oua
- patrunjel tocat marunt
- un varf de cutit de sofran
- maghiran
- nucsoara
- ulei de masline
- sare si piper

Cartofii ii curatam de coaja, ii taiem cubulete sau pe lung, ii ungem cu ou, sare si piper si ii bagam la cuptor .

Lamaia o curatam, iar miezul il tocam marunt si apoi il strivim cu furculita pentru a iesi tot sucul. Adaugam 2 linguri de ulei de masline si condimentele.

Cu aceasta marinata, ungem carnea de pui si o lasam sa se patrunda bine timp de 20 de minute.

Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in 2 linguri de ulei de masline. Adaugam usturoiul strivit .

Adaugam maslinele si mai calim 5 minute, sa se inmoaie putin.

Adaugam bucatile de pui marinate si patrunjelul.

Rumenim putin carnea si apoi adaugam un pahar cu apa pentru a fierbe bine carnea. Lasam la foc mic cca 45 de minute. Daca sosul format scade, mai adaugam putina apa.

Servim pe pat de cartofi.
Pofta buna!