Salata de sfecla rosie

Ingrediente:
- 2 kg de sfecla rosie
- ulei de masline
- otet
- sare si piper dupa gust

Sfecla o punem intr-o tava, tapetata cu folie de aluminiu.

O coacem la foc mic cca o ora, se poate si fierbe, dar coapta are un gust mai placut. Este gata cand furculita intra foarte usor in ele.

Le curatam de coaja cat sunt calde.

Le taiem cubulete, felii sau le putem rade , depinde de gustul fiecareia. Le asezonam cu ulei de masline, otet, sare si piper.

Se poate servi ca atare sau ca garnitura la friptura.
Este foarte sanatoasa. Am gasit un articol interesant despre sfecla rosie   aici .
Pofta buna!